鶏むね肉の薄唐揚げ
【超絶やわらか！爆速仕上がり】最強の鶏ムネ薄唐揚げ
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※ 再生回数・高評価数は2026年9月11日時点のスナップショットです。
YouTubeで見る栄養価（1人前あたり・概算）
※ このレシピは1.0人前の分量で書かれています（全体では124 kcal）。上記は1人前あたりに換算した値です。
※ 栄養価はAIによる材料・分量の推定に基づく概算値です。実際の値と異なる場合があります。栄養成分表示は消費者庁の食品表示基準に基づく基本5項目＋推奨2項目（飽和脂肪酸・食物繊維）です。
栄養バランス（義務表示5項目、成人男性30〜49歳の1食分目安との比較）
1食分の目安（100%） このレシピ（1人前）
※ 基準は「日本人の食事摂取基準（2020年版）」身体活動レベル「ふつう」・男性30〜49歳の1日の目安を3食で割った1食分（出典: 杉並区ホームページ）。外周は300%です。年齢・性別・体格等により必要量は異なります。
材料別内訳（1.0人前・全量）を表示
| 材料 | 分量 | 推定g | マッチした食品 | kcal | P(g) | F(g) | 飽和脂肪酸(g) | C(g) | 食物繊維(g) | 塩分(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鶏むね肉 | １枚 | 20 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 生 | 21.0 | 4.7 | 0.4 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 醤油 | 大さじ３強 | 45.0 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） こいくちしょうゆ | 34.2 | 3.5 | 0.0 | 0.0 | 3.6 | 0.0 | 6.5 |
| みりん | 大さじ１ | 15.0 | ＜アルコール飲料類＞ （混成酒類） みりん 本みりん | 36.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 6.5 | 0.0 | 0.0 |
| 酒 | 大さじ１ | 15.0 | ＜調味料類＞ （その他） 料理酒 | 13.2 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.7 | 0.0 | 0.3 |
| おろしにんにく | １片 | 5 | （にんにく類） にんにく りん茎 生 | 6.5 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | 1.4 | 0.3 | 0.0 |
| うま味調味料（味の素） | 小さじ1/3 | 1.6666666666666665 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャン | 0.8 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 0.1 | 0.3 |
| 片栗粉 | 適量 | 1.0 | ＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） じゃがいもでん粉 | 3.4 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.8 | 0.0 | 0.0 |
| サラダ油 | 適量（揚げ用） | 1.0 | （植物油脂類） 調合油 | 8.9 | 0.0 | 1.0 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 小ねぎ | 適量 | 1.0 | （ねぎ類） こねぎ 葉 生 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 0.0 |
AI（Gemma）による栄養評価
主菜としては鶏むね肉の量が極めて少なく、非常に低カロリーです。一方で、調味料由来の食塩相当量が成人1日摂取基準の約半分を占めており、塩分の過剰摂取が懸念されます。
実質0.1人前相当 材料の総量から見ると、実質0.1人前程度の量です（レシピの表記は1人前）。1人前として1人前あたりに換算すると、量は控えめになります。（主材料である鶏むね肉の分量が約20gと、一般的な主菜1人前の目安（約100g）の5分の1程度しかないためです。）
※ この評価はAI（Gemma）が上記の栄養価データのみをもとに自動生成した参考情報です。内容の正確性を保証するものではありません。
気になる声に、実測データで回答
このレシピはしょっぱい・塩分が多いと感じますか？
1人前あたりの食塩相当量は7.2gで、成人1食あたりの目安(約2.5g)の288%です。高めです。汁物を残す・調味料を少し控えるなど調整すると良いでしょう。
本当に美味しいの？まずいという評判もある？
この動画は455,151回再生され、5,829件の高評価がついています（取得時点のスナップショット）。味の感じ方には個人差があるため、気になる方は動画のコメント欄もあわせてご確認ください。