豆腐にんにく
1パック58円の豆腐がこんなにうまくなるのヤバい。にんにく豆腐の製造方
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※ 再生回数・高評価数は2026年9月10日時点のスナップショットです。
YouTubeで見る栄養価（1人前あたり・概算）
※ このレシピは1.0人前の分量で書かれています（全体では452 kcal）。上記は1人前あたりに換算した値です。
※ 栄養価はAIによる材料・分量の推定に基づく概算値です。実際の値と異なる場合があります。栄養成分表示は消費者庁の食品表示基準に基づく基本5項目＋推奨2項目（飽和脂肪酸・食物繊維）です。
栄養バランス（義務表示5項目、成人男性30〜49歳の1食分目安との比較）
1食分の目安（100%） このレシピ（1人前）
※ 基準は「日本人の食事摂取基準（2020年版）」身体活動レベル「ふつう」・男性30〜49歳の1日の目安を3食で割った1食分（出典: 杉並区ホームページ）。外周は350%です。年齢・性別・体格等により必要量は異なります。
材料別内訳（1.0人前・全量）を表示
| 材料 | 分量 | 推定g | マッチした食品 | kcal | P(g) | F(g) | 飽和脂肪酸(g) | C(g) | 食物繊維(g) | 塩分(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 木綿豆腐 | 1丁(350g) | 350.0 | だいず ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐 | 255.5 | 24.5 | 17.2 | 2.8 | 5.2 | 3.9 | 0.0 |
| ニラ | 50g | 50.0 | （にら類） にら 葉 生 | 9.0 | 0.8 | 0.1 | 0.0 | 2.0 | 1.4 | 0.0 |
| にんにく | 3～4片 | 17.5 | （にんにく類） にんにく りん茎 生 | 22.6 | 1.1 | 0.2 | 0.0 | 4.8 | 1.1 | 0.0 |
| ラード | 大さじ1 | 15.0 | （動物油脂類） ラード | 132.8 | 0.0 | 15.0 | 5.9 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 水 | 150cc | 150.0 | no food_code provided | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 鶏がらスープ | 小さじ1と1/2 | 7.5 | ＜調味料類＞ （だし類） 顆粒中華だし | 15.8 | 0.9 | 0.1 | 0.0 | 2.7 | 0.0 | 3.6 |
| ほんだし | 小さじ1と1/2 | 7.5 | ＜調味料類＞ （だし類） 顆粒和風だし | 16.7 | 1.8 | 0.0 | 0.0 | 2.3 | 0.0 | 3.0 |
| 塩 | 1つまみ | 1.0 | ＜調味料類＞ （食塩類） 食塩 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 1.0 |
AI（Gemma）による栄養評価
たんぱく質が豊富で食べ応えがありますが、塩分相当量が7gを超えており、一食分としては過剰です。ラードの使用により脂質も高いため、野菜を足して2人前程度で分けるのが望ましいでしょう。
実質2人前相当 材料の総量から見ると、実質2人前程度の量です（レシピの表記は1人前）。1人前として1人前あたりに換算すると、量は多めになります。（豆腐350gという主菜のボリュームと、一食あたりの摂取基準を大きく超える塩分量を考慮すると、2人で分けるのが妥当な分量であるため。）
※ この評価はAI（Gemma）が上記の栄養価データのみをもとに自動生成した参考情報です。内容の正確性を保証するものではありません。
気になる声に、実測データで回答
このレシピはしょっぱい・塩分が多いと感じますか？
1人前あたりの食塩相当量は7.6gで、成人1食あたりの目安(約2.5g)の304%です。高めです。汁物を残す・調味料を少し控えるなど調整すると良いでしょう。
本当に美味しいの？まずいという評判もある？
この動画は530,039回再生され、6,686件の高評価がついています（取得時点のスナップショット）。味の感じ方には個人差があるため、気になる方は動画のコメント欄もあわせてご確認ください。