大葉唐揚げ
この唐揚げ永遠に食えます。ガチで専門店レベルに旨い超爽やか薬味唐揚げ【大葉唐揚げ】
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※ 再生回数・高評価数は2026年9月11日時点のスナップショットです。
YouTubeで見る栄養価（1人前あたり・概算）
※ このレシピは1.0人前の分量で書かれています（全体では705 kcal）。上記は1人前あたりに換算した値です。
※ 栄養価はAIによる材料・分量の推定に基づく概算値です。実際の値と異なる場合があります。栄養成分表示は消費者庁の食品表示基準に基づく基本5項目＋推奨2項目（飽和脂肪酸・食物繊維）です。
※ 揚げ油は「鍋の準備量」ではなく、実際に食材へ吸収される量の目安（主材料重量の約10〜15%）で計上しています。
栄養バランス（義務表示5項目、成人男性30〜49歳の1食分目安との比較）
1食分の目安（100%） このレシピ（1人前）
※ 基準は「日本人の食事摂取基準（2020年版）」身体活動レベル「ふつう」・男性30〜49歳の1日の目安を3食で割った1食分（出典: 杉並区ホームページ）。外周は300%です。年齢・性別・体格等により必要量は異なります。
材料別内訳（1.0人前・全量）を表示
| 材料 | 分量 | 推定g | マッチした食品 | kcal | P(g) | F(g) | 飽和脂肪酸(g) | C(g) | 食物繊維(g) | 塩分(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鶏もも肉 | 300g | 300 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 生 | 339.0 | 57.0 | 15.0 | 4.1 | 0.0 | 0.0 | 0.6 |
| 創味シャンタン | 小さじ1 | 5 | ＜調味料類＞ （だし類） 顆粒中華だし | 10.5 | 0.6 | 0.1 | 0.0 | 1.8 | 0.0 | 2.4 |
| 塩 | 小さじ1/4 | 1.25 | ＜調味料類＞ （食塩類） 食塩 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 1.2 |
| みりん | 大さじ1 | 18 | ＜アルコール飲料類＞ （混成酒類） みりん 本みりん | 43.4 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 7.8 | 0.0 | 0.0 |
| 酒 | 大さじ1 | 15 | ＜調味料類＞ （その他） 料理酒 | 13.2 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.7 | 0.0 | 0.3 |
| にんにく | 半片 | 2.5 | （にんにく類） にんにく りん茎 生 | 3.2 | 0.2 | 0.0 | 0.0 | 0.7 | 0.2 | 0.0 |
| 大葉 | 10枚 | 10 | しそ 葉 生 | 3.2 | 0.4 | 0.0 | 0.0 | 0.8 | 0.7 | 0.0 |
| 片栗粉 | 小さじ1 | 4 | ＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） じゃがいもでん粉 | 13.5 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 3.3 | 0.0 | 0.0 |
| 油 | 鍋底1cm（揚げ用） | 30 | （植物油脂類） 調合油 | 265.8 | 0.0 | 30.0 | 3.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| レモン | 適量（カット） | 30 | （かんきつ類） レモン 全果 生 | 12.9 | 0.3 | 0.2 | 0.0 | 3.8 | 1.5 | 0.0 |
AI（Gemma）による栄養評価
たんぱく質が非常に豊富ですが、1食分としては脂質と塩分がかなり高い構成です。特に食塩相当量が4.5gを超えており、1日の摂取目安量に対して過剰となる懸念があります。
分量判定: 多すぎる — 主材の鶏もも肉300gは、一般的な1人前の量として適切ではなく多すぎるためです。
※ この評価はAI（Gemma）が上記の栄養価データのみをもとに自動生成した参考情報です。内容の正確性を保証するものではありません。
気になる声に、実測データで回答
このレシピはしょっぱい・塩分が多いと感じますか？
1人前あたりの食塩相当量は4.5gで、成人1食あたりの目安(約2.5g)の180%です。高めです。汁物を残す・調味料を少し控えるなど調整すると良いでしょう。
本当に美味しいの？まずいという評判もある？
この動画は449,325回再生され、6,108件の高評価がついています（取得時点のスナップショット）。味の感じ方には個人差があるため、気になる方は動画のコメント欄もあわせてご確認ください。