栄養価（1人前あたり・概算）
1372
kcal
141.6
g タンパク質
62.4
g 脂質
12.4
g うち飽和脂肪酸
56.6
g 炭水化物
0.0
g うち食物繊維
7.5
g 食塩相当量
※ このレシピは1.0人前の分量で書かれています（全体では1372 kcal）。上記は1人前あたりに換算した値です。
※ 栄養価はAIによる材料・分量の推定に基づく概算値です。実際の値と異なる場合があります。栄養成分表示は消費者庁の食品表示基準に基づく基本5項目＋推奨2項目（飽和脂肪酸・食物繊維）です。
栄養バランス（義務表示5項目、成人男性30〜49歳の1食分目安との比較）
1食分の目安（100%） このレシピ（1人前）
※ 基準は「日本人の食事摂取基準（2020年版）」身体活動レベル「ふつう」・男性30〜49歳の1日の目安を3食で割った1食分（出典: 杉並区ホームページ）。外周は700%です。年齢・性別・体格等により必要量は異なります。
材料別内訳（1.0人前・全量）を表示
| 材料 | 分量 | 推定g | マッチした食品 | kcal | P(g) | F(g) | 飽和脂肪酸(g) | C(g) | 食物繊維(g) | 塩分(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 手羽先 | ６本 | 600.0 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［親・主品目］ 手羽 皮つき 生 | 1092.0 | 138.0 | 62.4 | 12.4 | 0.0 | 0.0 | 0.6 |
| 醤油 | 大さじ３ | 45.0 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） こいくちしょうゆ | 34.2 | 3.5 | 0.0 | 0.0 | 3.6 | 0.0 | 6.5 |
| みりん | 大さじ２ | 30.0 | ＜アルコール飲料類＞ （混成酒類） みりん 本みりん | 72.3 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 13.0 | 0.0 | 0.0 |
| 酒 | 大さじ１ | 15.0 | ＜調味料類＞ （その他） 料理酒 | 13.2 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.7 | 0.0 | 0.3 |
| 砂糖 | 大さじ１ | 15.0 | （砂糖類） 車糖 上白糖 | 58.6 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 14.9 | 0.0 | 0.0 |
| 片栗粉 | 大さじ２ほど | 30.0 | ＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） じゃがいもでん粉 | 101.4 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 24.5 | 0.0 | 0.0 |
気になる声に、実測データで回答
このレシピはしょっぱい・塩分が多いと感じますか？
1人前あたりの食塩相当量は7.5gで、成人1食あたりの目安(約2.5g)の300%です。高めです。汁物を残す・調味料を少し控えるなど調整すると良いでしょう。
本当に美味しいの？まずいという評判もある？
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