塩肉豆腐
これ、肉豆腐の革命です。鶏と鰹のダブルスープで煮込む塩味の肉豆腐がウマすぎた
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※ 再生回数・高評価数は2026年9月11日時点のスナップショットです。
YouTubeで見る栄養価（1人前あたり・概算）
1359
kcal
67.4
g タンパク質
106.3
g 脂質
39.4
g うち飽和脂肪酸
35.6
g 炭水化物
8.5
g うち食物繊維
9.0
g 食塩相当量
※ このレシピは1.0人前の分量で書かれています（全体では1359 kcal）。上記は1人前あたりに換算した値です。
※ 栄養価はAIによる材料・分量の推定に基づく概算値です。実際の値と異なる場合があります。栄養成分表示は消費者庁の食品表示基準に基づく基本5項目＋推奨2項目（飽和脂肪酸・食物繊維）です。
栄養バランス（義務表示5項目、成人男性30〜49歳の1食分目安との比較）
1食分の目安（100%） このレシピ（1人前）
※ 基準は「日本人の食事摂取基準（2020年版）」身体活動レベル「ふつう」・男性30〜49歳の1日の目安を3食で割った1食分（出典: 杉並区ホームページ）。外周は450%です。年齢・性別・体格等により必要量は異なります。
材料別内訳（1.0人前・全量）を表示
| 材料 | 分量 | 推定g | マッチした食品 | kcal | P(g) | F(g) | 飽和脂肪酸(g) | C(g) | 食物繊維(g) | 塩分(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 木綿豆腐 | 350g | 350.0 | だいず ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐 | 255.5 | 24.5 | 17.2 | 2.8 | 5.2 | 3.9 | 0.0 |
| 豚バラ | 250g | 250.0 | ＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 生 | 915.0 | 36.0 | 88.5 | 36.5 | 0.2 | 0.0 | 0.2 |
| 長ねぎ | 160g | 160.0 | （ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 生 | 56.0 | 2.2 | 0.2 | 0.0 | 13.3 | 4.0 | 0.0 |
| にんにく | 2片 | 10.0 | （にんにく類） にんにく りん茎 生 | 12.9 | 0.6 | 0.1 | 0.0 | 2.8 | 0.6 | 0.0 |
| 水 | 100cc | 100.0 | no food_code provided | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 酒 | 50cc | 50.0 | ＜調味料類＞ （その他） 料理酒 | 44.0 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 2.4 | 0.0 | 1.1 |
| みりん | 大さじ1 | 15.0 | ＜アルコール飲料類＞ （混成酒類） みりん 本みりん | 36.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 6.5 | 0.0 | 0.0 |
| 塩 | 小さじ1／3 | 1.7 | ＜調味料類＞ （食塩類） 食塩 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 1.7 |
| 鶏ガラスープ | 小さじ2と1／2 | 12.5 | ＜調味料類＞ （だし類） 顆粒中華だし | 26.2 | 1.6 | 0.2 | 0.1 | 4.6 | 0.0 | 5.9 |
| 黒コショウ | 適量 | 1.0 | ＜香辛料類＞ こしょう 黒 粉 | 3.6 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 0.7 | 0.0 | 0.0 |
| かつお節 | 3g | 3.0 | ＜魚類＞ （かつお類） 加工品 裸節 | 9.3 | 2.1 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
気になる声に、実測データで回答
このレシピはしょっぱい・塩分が多いと感じますか？
1人前あたりの食塩相当量は9.0gで、成人1食あたりの目安(約2.5g)の360%です。高めです。汁物を残す・調味料を少し控えるなど調整すると良いでしょう。
本当に美味しいの？まずいという評判もある？
この動画は620,329回再生され、9,973件の高評価がついています（取得時点のスナップショット）。味の感じ方には個人差があるため、気になる方は動画のコメント欄もあわせてご確認ください。