栄養価（1人前あたり・概算）
430
kcal
84.9
g タンパク質
7.3
g 脂質
1.7
g うち飽和脂肪酸
13.4
g 炭水化物
3.1
g うち食物繊維
0.3
g 食塩相当量
※ このレシピは1.0人前の分量で書かれています（全体では430 kcal）。上記は1人前あたりに換算した値です。
※ 栄養価はAIによる材料・分量の推定に基づく概算値です。実際の値と異なる場合があります。栄養成分表示は消費者庁の食品表示基準に基づく基本5項目＋推奨2項目（飽和脂肪酸・食物繊維）です。
栄養バランス（義務表示5項目、成人男性30〜49歳の1食分目安との比較）
1食分の目安（100%） このレシピ（1人前）
※ 基準は「日本人の食事摂取基準（2020年版）」身体活動レベル「ふつう」・男性30〜49歳の1日の目安を3食で割った1食分（出典: 杉並区ホームページ）。外周は400%です。年齢・性別・体格等により必要量は異なります。
材料別内訳（1.0人前・全量）を表示
| 材料 | 分量 | 推定g | マッチした食品 | kcal | P(g) | F(g) | 飽和脂肪酸(g) | C(g) | 食物繊維(g) | 塩分(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鶏むね肉 | 1枚（350g） | 350.0 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 生 | 367.5 | 81.5 | 6.6 | 1.6 | 0.4 | 0.0 | 0.4 |
| 液体塩こうじ | 大さじ1と小さじ1 | 5.0 | こめ ［うるち米製品］ 米こうじ | 13.0 | 0.3 | 0.1 | 0.0 | 3.0 | 0.1 | 0.0 |
| 片栗粉 | 大さじ1と小さじ1 | 5.0 | ＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） じゃがいもでん粉 | 16.9 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 4.1 | 0.0 | 0.0 |
| ガーリックパウダー | 8振り | 1.6 | ＜香辛料類＞ にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 | 6.1 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | 1.2 | 0.0 | 0.0 |
| しめじ | 1パック（100g） | 100.0 | （しめじ類） ぶなしめじ 生 | 26.0 | 2.7 | 0.5 | 0.1 | 4.8 | 3.0 | 0.0 |
| エリンギ | 1パック（約100g） | 1.0 | （ひらたけ類） エリンギ 生 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 0.0 |
気になる声に、実測データで回答
このレシピはしょっぱい・塩分が多いと感じますか？
1人前あたりの食塩相当量は0.3gで、成人1食あたりの目安(約2.5g)の12%です。低めです。塩分を控えたい方でも安心して楽しめる量です。
本当に美味しいの？まずいという評判もある？
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