牛こま土手焼き
煮るだけでまるで老舗居酒屋の味に。無限に酒飲める破滅おつまみ【牛こまどて焼き】
- ▶ 53.2万 回再生
- 👍 6,596
※ 再生回数・高評価数は2026年9月11日時点のスナップショットです。
YouTubeで見る栄養価（1人前あたり・概算）
376
kcal
22.6
g タンパク質
20.2
g 脂質
6.3
g うち飽和脂肪酸
27.6
g 炭水化物
3.1
g うち食物繊維
3.8
g 食塩相当量
※ このレシピは2.5人前の分量で書かれています（全体では939 kcal）。上記は1人前あたりに換算した値です。
※ 栄養価はAIによる材料・分量の推定に基づく概算値です。実際の値と異なる場合があります。栄養成分表示は消費者庁の食品表示基準に基づく基本5項目＋推奨2項目（飽和脂肪酸・食物繊維）です。
栄養バランス（義務表示5項目、成人男性30〜49歳の1食分目安との比較）
1食分の目安（100%） このレシピ（1人前）
※ 基準は「日本人の食事摂取基準（2020年版）」身体活動レベル「ふつう」・男性30〜49歳の1日の目安を3食で割った1食分（出典: 杉並区ホームページ）。外周は200%です。年齢・性別・体格等により必要量は異なります。
材料別内訳（2.5人前・全量）を表示
| 材料 | 分量 | 推定g | マッチした食品 | kcal | P(g) | F(g) | 飽和脂肪酸(g) | C(g) | 食物繊維(g) | 塩分(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 牛こま肉 | 250g | 250.0 | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ もも 脂身つき 生 | 587.5 | 48.0 | 46.8 | 15.0 | 1.2 | 0.0 | 0.2 |
| こんにゃく | 1枚200g | 200.0 | ＜いも類＞ こんにゃく 板こんにゃく 精粉こんにゃく | 10.0 | 0.2 | 0.0 | 0.0 | 4.6 | 4.4 | 0.0 |
| 生姜 | 15g | 15.0 | （しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 | 4.2 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 1.0 | 0.3 | 0.0 |
| 水 | 500cc | 500.0 | no food_code provided | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 酒 | 大さじ3 | 45.0 | ＜調味料類＞ （その他） 料理酒 | 39.6 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 2.1 | 0.0 | 1.0 |
| 白だし | 大さじ1と半分 | 22.5 | ＜調味料類＞ （だし類） めんつゆ ストレート | 9.9 | 0.5 | 0.0 | 0.0 | 2.0 | 0.0 | 0.7 |
| 味噌 | 大さじ4 | 60.0 | ＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ 淡色辛みそ | 109.2 | 7.5 | 3.6 | 0.6 | 13.1 | 2.9 | 7.4 |
| 砂糖 | 大さじ3 | 45.0 | （砂糖類） 車糖 上白糖 | 176.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 44.7 | 0.0 | 0.0 |
| 小ネギ | 仕上げに適量 | 1.0 | （ねぎ類） こねぎ 葉 生 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 0.0 |
| 七味唐辛子 | 仕上げに適量 | 0.5 | ＜香辛料類＞ とうがらし 粉 | 2.1 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 0.3 | 0.0 | 0.0 |
気になる声に、実測データで回答
このレシピはしょっぱい・塩分が多いと感じますか？
1人前あたりの食塩相当量は3.8gで、成人1食あたりの目安(約2.5g)の152%です。高めです。汁物を残す・調味料を少し控えるなど調整すると良いでしょう。
本当に美味しいの？まずいという評判もある？
この動画は531,832回再生され、6,596件の高評価がついています（取得時点のスナップショット）。味の感じ方には個人差があるため、気になる方は動画のコメント欄もあわせてご確認ください。