至高の汁なし担々麺
ラーメン屋さん越えました、絡み付く濃厚なタレが珠玉の逸品【至高の汁なし担々麺】
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※ 再生回数・高評価数は2026年9月10日時点のスナップショットです。
YouTubeで見る栄養価（1人前あたり・概算）
951
kcal
36.8
g タンパク質
42.4
g 脂質
8.6
g うち飽和脂肪酸
117.4
g 炭水化物
15.9
g うち食物繊維
7.6
g 食塩相当量
※ このレシピは1.0人前の分量で書かれています（全体では951 kcal）。上記は1人前あたりに換算した値です。
※ 栄養価はAIによる材料・分量の推定に基づく概算値です。実際の値と異なる場合があります。栄養成分表示は消費者庁の食品表示基準に基づく基本5項目＋推奨2項目（飽和脂肪酸・食物繊維）です。
栄養バランス（義務表示5項目、成人男性30〜49歳の1食分目安との比較）
1食分の目安（100%） このレシピ（1人前）
※ 基準は「日本人の食事摂取基準（2020年版）」身体活動レベル「ふつう」・男性30〜49歳の1日の目安を3食で割った1食分（出典: 杉並区ホームページ）。外周は350%です。年齢・性別・体格等により必要量は異なります。
材料別内訳（1.0人前・全量）を表示
| 材料 | 分量 | 推定g | マッチした食品 | kcal | P(g) | F(g) | 飽和脂肪酸(g) | C(g) | 食物繊維(g) | 塩分(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 中華麺 | 130g | 130 | こむぎ ［中華めん類］ 中華めん 生 | 323.7 | 11.2 | 1.6 | 0.4 | 72.4 | 7.0 | 1.3 |
| 豚挽肉 | 60g | 60 | ＜畜肉類＞ ぶた ［ひき肉］ 生 | 125.4 | 10.6 | 10.3 | 3.7 | 0.1 | 0.0 | 0.1 |
| 油 | 小さじ1 | 5 | （植物油脂類） 調合油 | 44.3 | 0.0 | 5.0 | 0.5 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| にんにく | 1片 | 100 | （にんにく類） にんにく りん茎 生 | 129.0 | 6.4 | 0.9 | 0.1 | 27.5 | 6.2 | 0.0 |
| 甜麺醤 | 小さじ2 | 10 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） テンメンジャン | 24.9 | 0.9 | 0.8 | 0.0 | 3.8 | 0.3 | 0.7 |
| 醤油 | 小さじ半 | 5 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） こいくちしょうゆ | 3.8 | 0.4 | 0.0 | 0.0 | 0.4 | 0.0 | 0.7 |
| 酒 | 小さじ2 | 10 | ＜調味料類＞ （その他） 料理酒 | 8.8 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.5 | 0.0 | 0.2 |
| 練りごま | 大さじ1強 | 15 | ごま 乾 | 90.6 | 3.0 | 8.1 | 1.2 | 2.5 | 1.6 | 0.0 |
| 醤油 | 大さじ半分 | 15 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） こいくちしょうゆ | 11.4 | 1.2 | 0.0 | 0.0 | 1.2 | 0.0 | 2.2 |
| 酢 | 大さじ半分 | 15 | ＜調味料類＞ （食酢類） 穀物酢 | 3.8 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.4 | 0.0 | 0.0 |
| ラー油 | 小さじ1 | 5 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） ラー油 | 44.4 | 0.0 | 5.0 | 0.7 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| ゴマ油 | 小さじ1 | 5 | （植物油脂類） ごま油 | 44.5 | 0.0 | 5.0 | 0.8 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 砂糖 | 小さじ半分 | 5 | （砂糖類） 車糖 上白糖 | 19.6 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 5.0 | 0.0 | 0.0 |
| 創味シャンタン | 小さじ半分 | 5 | ＜調味料類＞ （だし類） 顆粒中華だし | 10.5 | 0.6 | 0.1 | 0.0 | 1.8 | 0.0 | 2.4 |
| ピーナッツ | ６～８粒（10gほど） | 10.0 | らっかせい 小粒種 乾 | 57.3 | 2.5 | 4.8 | 1.0 | 1.9 | 0.7 | 0.0 |
| 小葱 | 適量 | 1 | （ねぎ類） こねぎ 葉 生 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 0.0 |
| ラー油 | 適量 | 1 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） ラー油 | 8.9 | 0.0 | 1.0 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
気になる声に、実測データで回答
このレシピはしょっぱい・塩分が多いと感じますか？
1人前あたりの食塩相当量は7.6gで、成人1食あたりの目安(約2.5g)の304%です。高めです。汁物を残す・調味料を少し控えるなど調整すると良いでしょう。
本当に美味しいの？まずいという評判もある？
この動画は929,711回再生され、11,380件の高評価がついています（取得時点のスナップショット）。味の感じ方には個人差があるため、気になる方は動画のコメント欄もあわせてご確認ください。