至高のカルボナーラ
試作回数1000回越え、YouTubeで一番再生された至高のカルボナーラの作り方
- ▶ 470.3万 回再生
- 👍 5.3万
※ 再生回数・高評価数は2026年9月10日時点のスナップショットです。
YouTubeで見る栄養価（1人前あたり・概算）
734
kcal
34.2
g タンパク質
45.6
g 脂質
13.1
g うち飽和脂肪酸
50.4
g 炭水化物
1.9
g うち食物繊維
3.6
g 食塩相当量
※ このレシピは1.0人前の分量で書かれています（全体では734 kcal）。上記は1人前あたりに換算した値です。
※ 栄養価はAIによる材料・分量の推定に基づく概算値です。実際の値と異なる場合があります。栄養成分表示は消費者庁の食品表示基準に基づく基本5項目＋推奨2項目（飽和脂肪酸・食物繊維）です。
栄養バランス（義務表示5項目、成人男性30〜49歳の1食分目安との比較）
1食分の目安（100%） このレシピ（1人前）
※ 基準は「日本人の食事摂取基準（2020年版）」身体活動レベル「ふつう」・男性30〜49歳の1日の目安を3食で割った1食分（出典: 杉並区ホームページ）。外周は200%です。年齢・性別・体格等により必要量は異なります。
材料別内訳（1.0人前・全量）を表示
| 材料 | 分量 | 推定g | マッチした食品 | kcal | P(g) | F(g) | 飽和脂肪酸(g) | C(g) | 食物繊維(g) | 塩分(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 卵（Lサイズ） | 1個 | 55 | 鶏卵 全卵 生 | 78.1 | 6.7 | 5.6 | 1.7 | 0.2 | 0.0 | 0.2 |
| 粉チーズ | 30g | 30 | ＜牛乳及び乳製品＞ （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 133.5 | 13.2 | 9.2 | 5.4 | 0.6 | 0.0 | 1.1 |
| オリーブ油 | 大さじ1 | 13 | （植物油脂類） オリーブ油 | 116.2 | 0.0 | 13.0 | 1.7 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| にんにく | 1片 | 5 | （にんにく類） にんにく りん茎 生 | 6.5 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | 1.4 | 0.3 | 0.0 |
| ベーコン | 40g | 40 | ＜畜肉類＞ ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコン ばらベーコン | 96.4 | 6.2 | 7.8 | 2.8 | 1.3 | 0.0 | 1.0 |
| 鷹の爪 | 一本 | 1 | とうがらし 葉･果実 生 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 0.1 | 0.0 |
| パスタ（2mmのもの） | 100g | 100 | こむぎ ［マカロニ・スパゲッティ類］ 生パスタ 生 | 232.0 | 7.8 | 1.9 | 0.4 | 46.9 | 1.5 | 1.2 |
| 茹で汁 | 大さじ2ほど | 30 | no food_code provided | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| オリーブ油 | 小さじ2 | 8 | （植物油脂類） オリーブ油 | 71.5 | 0.0 | 8.0 | 1.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
気になる声に、実測データで回答
このレシピはしょっぱい・塩分が多いと感じますか？
1人前あたりの食塩相当量は3.6gで、成人1食あたりの目安(約2.5g)の144%です。やや高めです。1食の目安を超えているため、他の食事で塩分を控えめにするとバランスが取りやすくなります。
本当に美味しいの？まずいという評判もある？
この動画は4,702,873回再生され、52,808件の高評価がついています（取得時点のスナップショット）。味の感じ方には個人差があるため、気になる方は動画のコメント欄もあわせてご確認ください。