至高のあんかけ焼きそば
焼きそばはここまで焼くと究極に旨くなる。パリッと焼いた麺が至高、店レベルのあんかけ焼きそば
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※ 再生回数・高評価数は2026年9月10日時点のスナップショットです。
YouTubeで見る栄養価（1人前あたり・概算）
1206
kcal
34.3
g タンパク質
75.1
g 脂質
19.0
g うち飽和脂肪酸
105.5
g 炭水化物
12.5
g うち食物繊維
9.3
g 食塩相当量
※ このレシピは1.0人前の分量で書かれています（全体では1206 kcal）。上記は1人前あたりに換算した値です。
※ 栄養価はAIによる材料・分量の推定に基づく概算値です。実際の値と異なる場合があります。栄養成分表示は消費者庁の食品表示基準に基づく基本5項目＋推奨2項目（飽和脂肪酸・食物繊維）です。
栄養バランス（義務表示5項目、成人男性30〜49歳の1食分目安との比較）
1食分の目安（100%） このレシピ（1人前）
※ 基準は「日本人の食事摂取基準（2020年版）」身体活動レベル「ふつう」・男性30〜49歳の1日の目安を3食で割った1食分（出典: 杉並区ホームページ）。外周は400%です。年齢・性別・体格等により必要量は異なります。
材料別内訳（1.0人前・全量）を表示
| 材料 | 分量 | 推定g | マッチした食品 | kcal | P(g) | F(g) | 飽和脂肪酸(g) | C(g) | 食物繊維(g) | 塩分(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 焼きそば麺 | 1袋 | 150 | こむぎ ［即席めん類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの） | 627.0 | 12.3 | 27.9 | 10.7 | 86.2 | 8.6 | 5.7 |
| 油 | 大さじ1と1/2 | 23 | （植物油脂類） 調合油 | 203.8 | 0.0 | 23.0 | 2.5 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 生姜 | 3g | 3 | （しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 | 0.8 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.2 | 0.1 | 0.0 |
| にんにく | 3g | 3 | （にんにく類） にんにく りん茎 生 | 3.9 | 0.2 | 0.0 | 0.0 | 0.8 | 0.2 | 0.0 |
| 油 | 大さじ1/2 | 8 | （植物油脂類） 調合油 | 70.9 | 0.0 | 8.0 | 0.9 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 豚こま肉 | 50g | 50 | ＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 生 | 124.0 | 9.7 | 9.6 | 3.9 | 0.1 | 0.0 | 0.1 |
| 白菜 | 60g | 60 | はくさい 結球葉 生 | 7.8 | 0.5 | 0.1 | 0.0 | 1.9 | 0.8 | 0.0 |
| 小松菜 | 35g | 35 | こまつな 葉 生 | 4.5 | 0.5 | 0.1 | 0.0 | 0.8 | 0.7 | 0.0 |
| ニンジン | 20g | 20 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 生 | 6.4 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 1.8 | 0.6 | 0.0 |
| キクラゲ | 3g | 3 | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 6.5 | 0.2 | 0.1 | 0.0 | 2.1 | 1.7 | 0.0 |
| シーフードミックス | 50g | 50 | ＜えび・かに類＞ （えび類） ブラックタイガー 養殖 生 | 38.5 | 9.2 | 0.1 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 0.2 |
| 塩コショウ | 適量 | 1 | ＜香辛料類＞ こしょう 黒 粉 | 3.6 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 0.7 | 0.0 | 0.0 |
| 水 | 150cc | 150 | no food_code provided | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 中華あじ | 小さじ2/3 | 3.3 | ＜調味料類＞ （だし類） 顆粒中華だし | 6.9 | 0.4 | 0.1 | 0.0 | 1.2 | 0.0 | 1.6 |
| 醤油 | 小さじ1 | 5 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） こいくちしょうゆ | 3.8 | 0.4 | 0.0 | 0.0 | 0.4 | 0.0 | 0.7 |
| 酒 | 小さじ1と1/2 | 7.5 | ＜調味料類＞ （その他） 料理酒 | 6.6 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.4 | 0.0 | 0.2 |
| オイスターソース | 小さじ1と1/2 | 7.5 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） オイスターソース | 7.9 | 0.6 | 0.0 | 0.0 | 1.4 | 0.0 | 0.9 |
| 片栗粉 | 小さじ2 | 6 | ＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） じゃがいもでん粉 | 20.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 4.9 | 0.0 | 0.0 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 | 2.5 | （砂糖類） 車糖 上白糖 | 9.8 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 2.5 | 0.0 | 0.0 |
| ごま油 | 小さじ1 | 5 | （植物油脂類） ごま油 | 44.5 | 0.0 | 5.0 | 0.8 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| ラー油 | お好みで | 1 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） ラー油 | 8.9 | 0.0 | 1.0 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
気になる声に、実測データで回答
このレシピはしょっぱい・塩分が多いと感じますか？
1人前あたりの食塩相当量は9.3gで、成人1食あたりの目安(約2.5g)の372%です。高めです。汁物を残す・調味料を少し控えるなど調整すると良いでしょう。
本当に美味しいの？まずいという評判もある？
この動画は369,053回再生され、4,514件の高評価がついています（取得時点のスナップショット）。味の感じ方には個人差があるため、気になる方は動画のコメント欄もあわせてご確認ください。