鶏の酔いどれ蒸し
日本酒だけで蒸しあげる…史上最強の旨み「鶏の酔いどれ蒸し」
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※ 再生回数・高評価数は2026年9月11日時点のスナップショットです。
YouTubeで見る栄養価（1人前あたり・概算）
529
kcal
57.9
g タンパク質
25.1
g 脂質
5.3
g うち飽和脂肪酸
7.6
g 炭水化物
0.7
g うち食物繊維
4.8
g 食塩相当量
※ このレシピは1.0人前の分量で書かれています（全体では529 kcal）。上記は1人前あたりに換算した値です。
※ 栄養価はAIによる材料・分量の推定に基づく概算値です。実際の値と異なる場合があります。栄養成分表示は消費者庁の食品表示基準に基づく基本5項目＋推奨2項目（飽和脂肪酸・食物繊維）です。
栄養バランス（義務表示5項目、成人男性30〜49歳の1食分目安との比較）
1食分の目安（100%） このレシピ（1人前）
※ 基準は「日本人の食事摂取基準（2020年版）」身体活動レベル「ふつう」・男性30〜49歳の1日の目安を3食で割った1食分（出典: 杉並区ホームページ）。外周は300%です。年齢・性別・体格等により必要量は異なります。
材料別内訳（1.0人前・全量）を表示
| 材料 | 分量 | 推定g | マッチした食品 | kcal | P(g) | F(g) | 飽和脂肪酸(g) | C(g) | 食物繊維(g) | 塩分(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鶏もも肉 | 300グラム | 300 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 生 | 339.0 | 57.0 | 15.0 | 4.1 | 0.0 | 0.0 | 0.6 |
| にんにく | 2片 | 10 | （にんにく類） にんにく りん茎 生 | 12.9 | 0.6 | 0.1 | 0.0 | 2.8 | 0.6 | 0.0 |
| 日本酒 | 100cc | 100 | ＜調味料類＞ （その他） 料理酒 | 88.0 | 0.2 | 0.0 | 0.0 | 4.7 | 0.0 | 2.2 |
| 塩 | 小さじ1/3 | 2 | ＜調味料類＞ （食塩類） 食塩 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 2.0 |
| 油 | 小さじ2 | 10 | （植物油脂類） 調合油 | 88.6 | 0.0 | 10.0 | 1.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 小ネギ | 適量 | 2 | （ねぎ類） こねぎ 葉 生 | 0.5 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 0.1 | 0.0 |
気になる声に、実測データで回答
このレシピはしょっぱい・塩分が多いと感じますか？
1人前あたりの食塩相当量は4.8gで、成人1食あたりの目安(約2.5g)の192%です。高めです。汁物を残す・調味料を少し控えるなど調整すると良いでしょう。
本当に美味しいの？まずいという評判もある？
この動画は1,274,910回再生され、16,800件の高評価がついています（取得時点のスナップショット）。味の感じ方には個人差があるため、気になる方は動画のコメント欄もあわせてご確認ください。