至高の焼き鮭
○○が決め手。スーパーの鮭が料亭レベルになる本当に美味しい焼鮭の作り方
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※ 再生回数・高評価数は2026年9月10日時点のスナップショットです。
YouTubeで見る栄養価（1人前あたり・概算）
267
kcal
42.5
g タンパク質
7.5
g 脂質
1.5
g うち飽和脂肪酸
8.6
g 炭水化物
0.7
g うち食物繊維
4.5
g 食塩相当量
※ このレシピは1.0人前の分量で書かれています（全体では267 kcal）。上記は1人前あたりに換算した値です。
※ 栄養価はAIによる材料・分量の推定に基づく概算値です。実際の値と異なる場合があります。栄養成分表示は消費者庁の食品表示基準に基づく基本5項目＋推奨2項目（飽和脂肪酸・食物繊維）です。
栄養バランス（義務表示5項目、成人男性30〜49歳の1食分目安との比較）
1食分の目安（100%） このレシピ（1人前）
※ 基準は「日本人の食事摂取基準（2020年版）」身体活動レベル「ふつう」・男性30〜49歳の1日の目安を3食で割った1食分（出典: 杉並区ホームページ）。外周は200%です。年齢・性別・体格等により必要量は異なります。
材料別内訳（1.0人前・全量）を表示
| 材料 | 分量 | 推定g | マッチした食品 | kcal | P(g) | F(g) | 飽和脂肪酸(g) | C(g) | 食物繊維(g) | 塩分(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 生鮭 | 2きれ180g | 180 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ 生 | 223.2 | 40.1 | 7.4 | 1.4 | 0.2 | 0.0 | 0.4 |
| 砂糖 | たっぷり振り | 5 | （砂糖類） 車糖 上白糖 | 19.6 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 5.0 | 0.0 | 0.0 |
| 塩 | 鮭の重量の0.8% | 1.5 | ＜調味料類＞ （食塩類） 食塩 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 1.5 |
| 鰹節 | 1g | 1 | ＜魚類＞ （かつお類） 加工品 裸節 | 3.1 | 0.7 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 醤油 | 大さじ1 | 18 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） こいくちしょうゆ | 13.7 | 1.4 | 0.0 | 0.0 | 1.4 | 0.0 | 2.6 |
| ダイコンおろし | 適量 | 50 | （だいこん類） だいこん 根 皮つき 生 | 7.5 | 0.2 | 0.1 | 0.0 | 2.0 | 0.7 | 0.0 |
気になる声に、実測データで回答
このレシピはしょっぱい・塩分が多いと感じますか？
1人前あたりの食塩相当量は4.5gで、成人1食あたりの目安(約2.5g)の180%です。高めです。汁物を残す・調味料を少し控えるなど調整すると良いでしょう。
本当に美味しいの？まずいという評判もある？
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