栄養価（1人前あたり・概算）
397
kcal
11.2
g タンパク質
6.7
g 脂質
1.8
g うち飽和脂肪酸
77.4
g 炭水化物
4.9
g うち食物繊維
3.4
g 食塩相当量
※ このレシピは1.0人前の分量で書かれています（全体では397 kcal）。上記は1人前あたりに換算した値です。
※ 栄養価はAIによる材料・分量の推定に基づく概算値です。実際の値と異なる場合があります。栄養成分表示は消費者庁の食品表示基準に基づく基本5項目＋推奨2項目（飽和脂肪酸・食物繊維）です。
栄養バランス（義務表示5項目、成人男性30〜49歳の1食分目安との比較）
1食分の目安（100%） このレシピ（1人前）
※ 基準は「日本人の食事摂取基準（2020年版）」身体活動レベル「ふつう」・男性30〜49歳の1日の目安を3食で割った1食分（出典: 杉並区ホームページ）。外周は150%です。年齢・性別・体格等により必要量は異なります。
材料別内訳（1.0人前・全量）を表示
| 材料 | 分量 | 推定g | マッチした食品 | kcal | P(g) | F(g) | 飽和脂肪酸(g) | C(g) | 食物繊維(g) | 塩分(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ヒガシマルうどんスープ | 1袋 | 35 | こむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん 生 | 87.1 | 2.1 | 0.2 | 0.0 | 19.9 | 1.3 | 0.9 |
| 水 | 200cc | 0.0 | no food_code provided | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 乾麺うどん | 1玉 | 100 | こむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん 生 | 249.0 | 6.1 | 0.6 | 0.1 | 56.8 | 3.6 | 2.5 |
| 小ネギ | 適量 | 2 | （ねぎ類） こねぎ 葉 生 | 0.5 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 0.1 | 0.0 |
| 天かす | 適量 | 3 | （かんきつ類） かぼす 果汁 生 | 1.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.3 | 0.0 | 0.0 |
| 卵黄 | 1個 | 17 | 鶏卵 卵黄 生 | 57.1 | 2.8 | 5.8 | 1.6 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 七味唐辛子 | 適量 | 0.5 | ＜香辛料類＞ とうがらし 粉 | 2.1 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 0.3 | 0.0 | 0.0 |
気になる声に、実測データで回答
このレシピはしょっぱい・塩分が多いと感じますか？
1人前あたりの食塩相当量は3.4gで、成人1食あたりの目安(約2.5g)の136%です。やや高めです。1食の目安を超えているため、他の食事で塩分を控えめにするとバランスが取りやすくなります。
本当に美味しいの？まずいという評判もある？
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