栄養価（1人前あたり・概算）
589
kcal
23.8
g タンパク質
21.0
g 脂質
3.9
g うち飽和脂肪酸
83.4
g 炭水化物
6.7
g うち食物繊維
0.2
g 食塩相当量
※ このレシピは1.0人前の分量で書かれています（全体では589 kcal）。上記は1人前あたりに換算した値です。
※ 栄養価はAIによる材料・分量の推定に基づく概算値です。実際の値と異なる場合があります。栄養成分表示は消費者庁の食品表示基準に基づく基本5項目＋推奨2項目（飽和脂肪酸・食物繊維）です。
栄養バランス（義務表示5項目、成人男性30〜49歳の1食分目安との比較）
1食分の目安（100%） このレシピ（1人前）
※ 基準は「日本人の食事摂取基準（2020年版）」身体活動レベル「ふつう」・男性30〜49歳の1日の目安を3食で割った1食分（出典: 杉並区ホームページ）。外周は150%です。年齢・性別・体格等により必要量は異なります。
材料別内訳（1.0人前・全量）を表示
| 材料 | 分量 | 推定g | マッチした食品 | kcal | P(g) | F(g) | 飽和脂肪酸(g) | C(g) | 食物繊維(g) | 塩分(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 至高の醤油ラーメン | 1個 | 100 | no food_code provided | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 卵 | 1個 | 50 | 鶏卵 全卵 生 | 71.0 | 6.1 | 5.1 | 1.6 | 0.2 | 0.0 | 0.2 |
| ラー油 | 適量 | 1 | no food_code provided | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| お酢 | 小さじ2 | 10 | ＜調味料類＞ （食酢類） 穀物酢 | 2.5 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.2 | 0.0 | 0.0 |
| 豆乳 | 300cc | 300 | だいず ［その他］ 豆乳 豆乳 | 129.0 | 10.8 | 8.4 | 1.2 | 6.9 | 2.7 | 0.0 |
| 水 | 100cc | 100 | no food_code provided | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| すりごま | 大さじ1 | 9 | ごま 乾 | 54.4 | 1.8 | 4.8 | 0.7 | 1.5 | 1.0 | 0.0 |
| 刻みネギ | 適量 | 1 | （ねぎ類） こねぎ 葉 生 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 0.0 |
| ご飯 | 200g | 200 | こめ ［水稲めし］ 精白米 うるち米 | 312.0 | 5.0 | 0.6 | 0.2 | 74.2 | 3.0 | 0.0 |
| 黒コショウ | 適量 | 0.5 | ＜香辛料類＞ こしょう 黒 粉 | 1.8 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 0.3 | 0.0 | 0.0 |
| ごま油 | 少量 | 2 | （植物油脂類） ごま油 | 17.8 | 0.0 | 2.0 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
気になる声に、実測データで回答
このレシピはしょっぱい・塩分が多いと感じますか？
1人前あたりの食塩相当量は0.2gで、成人1食あたりの目安(約2.5g)の8%です。低めです。塩分を控えたい方でも安心して楽しめる量です。
本当に美味しいの？まずいという評判もある？
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