栄養価（1人前あたり・概算）
1065
kcal
50.0
g タンパク質
55.4
g 脂質
18.2
g うち飽和脂肪酸
104.1
g 炭水化物
7.8
g うち食物繊維
6.5
g 食塩相当量
※ このレシピは1.0人前の分量で書かれています（全体では1065 kcal）。上記は1人前あたりに換算した値です。
※ 栄養価はAIによる材料・分量の推定に基づく概算値です。実際の値と異なる場合があります。栄養成分表示は消費者庁の食品表示基準に基づく基本5項目＋推奨2項目（飽和脂肪酸・食物繊維）です。
栄養バランス（義務表示5項目、成人男性30〜49歳の1食分目安との比較）
1食分の目安（100%） このレシピ（1人前）
※ 基準は「日本人の食事摂取基準（2020年版）」身体活動レベル「ふつう」・男性30〜49歳の1日の目安を3食で割った1食分（出典: 杉並区ホームページ）。外周は300%です。年齢・性別・体格等により必要量は異なります。
材料別内訳（1.0人前・全量）を表示
| 材料 | 分量 | 推定g | マッチした食品 | kcal | P(g) | F(g) | 飽和脂肪酸(g) | C(g) | 食物繊維(g) | 塩分(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 豚ひき肉 | 200g | 200.0 | ＜畜肉類＞ ぶた ［ひき肉］ 生 | 418.0 | 35.4 | 34.4 | 12.5 | 0.2 | 0.0 | 0.2 |
| 長ネギ | 40g | 40.0 | （ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 生 | 14.0 | 0.6 | 0.0 | 0.0 | 3.3 | 1.0 | 0.0 |
| 餃子の皮 | 10枚 | 150.0 | こむぎ ［その他］ 春巻きの皮 生 | 432.0 | 12.5 | 2.4 | 0.0 | 93.3 | 6.8 | 1.7 |
| 鶏がらスープ | 小さじ1半 | 4.5 | ＜調味料類＞ （だし類） 顆粒中華だし | 9.4 | 0.6 | 0.1 | 0.0 | 1.6 | 0.0 | 2.1 |
| オイスターソース | 小さじ1 | 6.0 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） オイスターソース | 6.3 | 0.5 | 0.0 | 0.0 | 1.1 | 0.0 | 0.7 |
| 醤油 | 小さじ1 | 6.0 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） こいくちしょうゆ | 4.6 | 0.5 | 0.0 | 0.0 | 0.5 | 0.0 | 0.9 |
| 砂糖 | 小さじ2/3 | 2.7 | （砂糖類） 車糖 上白糖 | 10.6 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 2.7 | 0.0 | 0.0 |
| 塩 | 1つまみ | 1.0 | ＜調味料類＞ （食塩類） 食塩 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 1.0 |
| ラード | 3cm | 12.0 | （動物油脂類） ラード | 106.2 | 0.0 | 12.0 | 4.7 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| ごま油 | 小さじ1 | 4.5 | （植物油脂類） ごま油 | 40.0 | 0.0 | 4.5 | 0.7 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 粉コショウ | 4振り | 0.4 | （えんどう類） トウミョウ 茎葉 生 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 片栗粉 | 小さじ半分 | 1.5 | ＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） じゃがいもでん粉 | 5.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 1.2 | 0.0 | 0.0 |
| 水 | 140cc | 0.0 | no food_code provided | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| ごま油 | 適量 | 2.0 | （植物油脂類） ごま油 | 17.8 | 0.0 | 2.0 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 小ネギ | 適量 | 3.0 | （ねぎ類） こねぎ 葉 生 | 0.8 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 0.2 | 0.1 | 0.0 |
気になる声に、実測データで回答
このレシピはしょっぱい・塩分が多いと感じますか？
1人前あたりの食塩相当量は6.5gで、成人1食あたりの目安(約2.5g)の260%です。高めです。汁物を残す・調味料を少し控えるなど調整すると良いでしょう。
本当に美味しいの？まずいという評判もある？
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