至高のチキンステーキ
これ以上に鶏肉を超カリカリに焼き上げる方法を知らない。奥義圧縮焼き【至高のチキンステーキ】
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※ 再生回数・高評価数は2026年9月10日時点のスナップショットです。
YouTubeで見る栄養価（1人前あたり・概算）
812
kcal
60.7
g タンパク質
47.0
g 脂質
16.4
g うち飽和脂肪酸
15.2
g 炭水化物
1.3
g うち食物繊維
4.8
g 食塩相当量
※ このレシピは1.0人前の分量で書かれています（全体では812 kcal）。上記は1人前あたりに換算した値です。
※ 栄養価はAIによる材料・分量の推定に基づく概算値です。実際の値と異なる場合があります。栄養成分表示は消費者庁の食品表示基準に基づく基本5項目＋推奨2項目（飽和脂肪酸・食物繊維）です。
栄養バランス（義務表示5項目、成人男性30〜49歳の1食分目安との比較）
1食分の目安（100%） このレシピ（1人前）
※ 基準は「日本人の食事摂取基準（2020年版）」身体活動レベル「ふつう」・男性30〜49歳の1日の目安を3食で割った1食分（出典: 杉並区ホームページ）。外周は300%です。年齢・性別・体格等により必要量は異なります。
材料別内訳（1.0人前・全量）を表示
| 材料 | 分量 | 推定g | マッチした食品 | kcal | P(g) | F(g) | 飽和脂肪酸(g) | C(g) | 食物繊維(g) | 塩分(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鶏もも肉 | 310g | 310 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 生 | 350.3 | 58.9 | 15.5 | 4.3 | 0.0 | 0.0 | 0.6 |
| 塩 | 小さじ1/2 | 2.5 | ＜調味料類＞ （食塩類） 食塩 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 2.5 |
| にんにく | 1片 | 5 | （にんにく類） にんにく りん茎 生 | 6.5 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | 1.4 | 0.3 | 0.0 |
| オリーブオイル | 大さじ1 | 15 | （植物油脂類） オリーブ油 | 134.1 | 0.0 | 15.0 | 2.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| バター | 20g | 20 | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | 140.0 | 0.1 | 16.2 | 10.1 | 0.0 | 0.0 | 0.4 |
| 玉葱 | 60g | 60 | （たまねぎ類） たまねぎ りん茎 生 | 19.8 | 0.6 | 0.1 | 0.0 | 5.0 | 0.9 | 0.0 |
| 赤ワイン | 200cc | 200 | ＜アルコール飲料類＞ （醸造酒類） ぶどう酒 赤 | 136.0 | 0.4 | 0.0 | 0.0 | 3.0 | 0.0 | 0.0 |
| コンソメ | 小さじ1 | 3 | ＜調味料類＞ （だし類） 固形ブイヨン | 7.0 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | 1.3 | 0.0 | 1.3 |
| 薄力粉 | 小さじ2/3 | 2 | こむぎ ［小麦粉］ 薄力粉 1等 | 7.0 | 0.2 | 0.0 | 0.0 | 1.5 | 0.1 | 0.0 |
| 砂糖 | 小さじ2/3 | 3 | （砂糖類） 車糖 上白糖 | 11.7 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 3.0 | 0.0 | 0.0 |
気になる声に、実測データで回答
このレシピはしょっぱい・塩分が多いと感じますか？
1人前あたりの食塩相当量は4.8gで、成人1食あたりの目安(約2.5g)の192%です。高めです。汁物を残す・調味料を少し控えるなど調整すると良いでしょう。
本当に美味しいの？まずいという評判もある？
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