せいろで作る麻婆春雨 & ラーメン屋さんのもやし
1袋28円のもやしが売れるほど旨くなる。【ラーメン屋さんのもやし】
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※ 再生回数・高評価数は2026年9月10日時点のスナップショットです。
YouTubeで見る栄養価（1人前あたり・概算）
⚠️ この動画では「麻婆春雨」と「ラーメン屋さんのもやし」の2品を紹介しています。表示している栄養価はレシピ全体の合算値です。
853
kcal
27.9
g タンパク質
48.2
g 脂質
14.0
g うち飽和脂肪酸
79.1
g 炭水化物
9.7
g うち食物繊維
7.9
g 食塩相当量
※ このレシピは1.0人前の分量で書かれています（全体では853 kcal）。上記は1人前あたりに換算した値です。
※ 栄養価はAIによる材料・分量の推定に基づく概算値です。実際の値と異なる場合があります。栄養成分表示は消費者庁の食品表示基準に基づく基本5項目＋推奨2項目（飽和脂肪酸・食物繊維）です。
栄養バランス（義務表示5項目、成人男性30〜49歳の1食分目安との比較）
1食分の目安（100%） このレシピ（1人前）
※ 基準は「日本人の食事摂取基準（2020年版）」身体活動レベル「ふつう」・男性30〜49歳の1日の目安を3食で割った1食分（出典: 杉並区ホームページ）。外周は350%です。年齢・性別・体格等により必要量は異なります。
材料別内訳（1.0人前・全量）を表示
| 材料 | 分量 | 推定g | マッチした食品 | kcal | P(g) | F(g) | 飽和脂肪酸(g) | C(g) | 食物繊維(g) | 塩分(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 春雨 | 40~60g | 50 | ＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） はるさめ 緑豆はるさめ 乾 | 172.0 | 0.1 | 0.2 | 0.0 | 43.8 | 2.0 | 0.0 |
| にら | 1/4束 | 25 | （にら類） にら 葉 生 | 4.5 | 0.4 | 0.1 | 0.0 | 1.0 | 0.7 | 0.0 |
| にんじん | 1/3本 | 50 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 生 | 16.0 | 0.3 | 0.1 | 0.0 | 4.4 | 1.4 | 0.1 |
| 長ネギ | 1/3本 | 40 | （ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 生 | 14.0 | 0.6 | 0.0 | 0.0 | 3.3 | 1.0 | 0.0 |
| にんにく | 1片（5~10g） | 7.5 | （にんにく類） にんにく りん茎 生 | 9.7 | 0.5 | 0.1 | 0.0 | 2.1 | 0.5 | 0.0 |
| 生姜 | 1片（5~10g） | 7.5 | （しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 | 2.1 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 0.5 | 0.2 | 0.0 |
| 豚バラ肉 | 60g | 60 | ＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 生 | 219.6 | 8.6 | 21.2 | 8.8 | 0.1 | 0.0 | 0.1 |
| 卵 | 1~2個 | 75 | 鶏卵 全卵 生 | 106.5 | 9.1 | 7.6 | 2.3 | 0.3 | 0.0 | 0.3 |
| 丸鶏がらスープ | 小さじ1半~小さじ2 | 8 | ＜調味料類＞ （だし類） 顆粒中華だし | 16.8 | 1.0 | 0.1 | 0.0 | 2.9 | 0.0 | 3.8 |
| 酢 | 小さじ半分~小さじ1 | 3 | ＜調味料類＞ （食酢類） 穀物酢 | 0.8 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 0.0 |
| 醤油 | 小さじ2 | 10 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） こいくちしょうゆ | 7.6 | 0.8 | 0.0 | 0.0 | 0.8 | 0.0 | 1.5 |
| 熟成豆板醤 | 小さじ2 | 10 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャン | 4.9 | 0.2 | 0.2 | 0.0 | 0.8 | 0.4 | 1.8 |
| みりん | 大さじ2 | 30 | ＜アルコール飲料類＞ （混成酒類） みりん 本みりん | 72.3 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 13.0 | 0.0 | 0.0 |
| 水 | 大さじ4 | 60 | no food_code provided | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| ごま油 | 2~3回し | 5 | （植物油脂類） ごま油 | 44.5 | 0.0 | 5.0 | 0.8 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| いりごま | 適量 | 3 | ごま 乾 | 18.1 | 0.6 | 1.6 | 0.2 | 0.5 | 0.3 | 0.0 |
| もやし | 1~2袋 | 100 | （もやし類） りょくとうもやし 生 | 15.0 | 1.8 | 0.1 | 0.0 | 2.4 | 1.3 | 0.0 |
| 白すりごま | 大さじ1 | 15 | ごま 乾 | 90.6 | 3.0 | 8.1 | 1.2 | 2.5 | 1.6 | 0.0 |
| コショウ | 適量 | 0.5 | ＜香辛料類＞ こしょう 黒 粉 | 1.8 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 0.3 | 0.0 | 0.0 |
| ラー油 | 適量 | 2 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） ラー油 | 17.7 | 0.0 | 2.0 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 白いりごま | 適量 | 3 | ごま 乾 | 18.1 | 0.6 | 1.6 | 0.2 | 0.5 | 0.3 | 0.0 |
| アジシオ | お好みで | 0.5 | ＜調味料類＞ （食塩類） 食塩 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.5 |
気になる声に、実測データで回答
このレシピはしょっぱい・塩分が多いと感じますか？
1人前あたりの食塩相当量は7.9gで、成人1食あたりの目安(約2.5g)の316%です。高めです。汁物を残す・調味料を少し控えるなど調整すると良いでしょう。
本当に美味しいの？まずいという評判もある？
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